第(2/3)页

    交接过程极快，双方没有任何言语交流，动作熟练得仿佛演练了无数遍。

    林建国轻轻一笑。找到了。

    他掐灭烟头，将几张毛票压在咖啡杯下，起身整理了一下衣领。

    他穿过车水马龙的马路，再次推开了和平饭店那扇沉重的旋转门。

    这一次，他没有理会领位员，直接走向了餐厅。

    “先生，请问……”

    “用餐。”林建国言简意赅。

    他被领到餐厅一个不起眼的角落，服务员递上制作精美的菜单，他看也没看，直接开口：“来一份罗宋汤。”

    这是最能考验西餐后厨基本功的一道菜。

    很快，一碗热气腾腾、颜色鲜亮的罗宋汤被端了上来。

    林建国拿起银质的汤勺，舀了一勺送进嘴里，没有立刻吞咽，而是含在口中，细细品味。

    没一会儿，他放下了勺子。

    “经理。”他扬声道，声音不大，但在流淌的音乐声中却异常清晰。

    一个穿着燕尾服，戴着白色领结，看起来像是大堂经理的中年男人快步走了过来，脸上带着无可挑剔的职业微笑：“先生，请问有什么可以帮您？”

    林建国指着那碗几乎没动的汤，声音平静却字字如锥：“这汤，甜菜头炖得太久，火候过了，土腥味已经渗出，完全盖住了牛肉本身的鲜醇。还有这黄油，用的是次等货，乳脂含量不足，入口发腻，缺少应有的奶香。最关键的是，汤底用的是骨粉冲调的高汤，而非文火慢熬。”

    经理脸上的笑容僵住了，额头渗出细汗。这些细节，只有最顶级的行家才能品得出来。

    林建国好整以暇地靠在椅背上，目光平静地看着他，抛出了最后一个关键问题：

    “你们的主厨，要么是徒有虚名，要么……就是根本不在后厨。”

    经理脸色煞白，正要开口辩解，一个冰冷而沙哑的声音从他身后传来。

    “你是什么人？懂的倒不少。”

    林建国抬头，心脏微微一跳。来人正是他在后巷看到的那个西装男。

    他胸口别着一个精致的黄铜铭牌，上面刻着“行政总厨，龙五”。

    道上人称他为龙哥。

    龙哥审视着他，目光阴毒锐利，仿佛要将他凌迟。

    他身上有股血腥气，但和林建国在战场上闻到的铁与火的味道不同。

    那不是军人的刚猛煞气，而是一种阴冷黏腻的狠戾，带着屠宰场经年不散的恶臭，以及黑暗世界里不择手段的残忍。

    林建国暗自警惕，脸上却神色如常，反而露出一丝倨傲与不屑，平静地说道：“我师傅姓郑，解放前是给杜月笙公馆掌勺的。他老人家退隐了，让我出来见见世面，看看现在的‘高档饭店’还剩下几分真本事。”
    第(2/3)页